Mieszkańcy Berezki, niewielkiej miejscowości położonej przy małej obwodnicy bieszczadzkiej, 4 kilometry od Jeziora Solińskiego, doszli do wniosku, że będzie się im lepiej żyło z agroturystyki niż z rolnictwa.

Co więcej, postanowili, że wspólnie będą organizować wypoczynek dla turystów. Jakby tego nie było dość, przegłosowano na jednym z zebrań rady sołeckiej ustawienie przed wjazdem do wsi tablicy informacyjnej z napisem: "Berezka - wieś letniskowa". W centrum wsi znalazło się także miejsce na plan miejscowości, jakiego nie powstydziłaby się nawet Warszawa. To wszystko nastąpiło po tym, jak ksiądz proboszcz na kazaniu powiedział: - Do wsi przyjeżdża już tylu turystów, że Berezka powinna zmienić nazwę na Berezkę Zdrój.